川禾川調亮相火鍋博覽會，彰顯火鍋底料企業實力

2025 年 6 月 12 日至 14 日，2025 四川火鍋產業博覽會在成都武侯區世紀城路 198 號世紀城國際展覽中心盛大舉行。此次博覽會吸引了眾多行業內企業參與，其中，成都川禾川調供應鏈管理有限公司憑借其獨特的火鍋底料產品，成為了展會的焦點之一。

作為一家擁有18年餐飲經驗的專業火鍋底料廠家，成都川禾川調參加本次展會的主要目的是將其優質的火鍋底料推廣給更多的客戶，進一步提升品牌知名度與市場占有率。在本次展會上，川禾川調公司重點展示的是其明星產品 ——058 疊香型火鍋底料。該款底料在眾多產品中脫穎而出，曾在中國首屆火鍋爆品大賽中榮獲金獎。其獨特的工藝和卓越的品質使其具備 10 大特點，在展會上吸引了眾多參觀者的目光。

058 疊香型火鍋底料最主要的特點之一，是采用了底油、底料、蔥油全部分開炒制的獨特工藝。在底油炒制中，精選 18 款香料，經過精心配比與炒制，使得油香濃郁且清澈透亮；底料則加入 15 款嚴格篩選的香料，炒制后香氣撲鼻且持久不散；蔥油單獨煉制，加入 13 種香料及一定比例的內黃新一代辣椒，增加了底料的復合度和飽和度。這種獨特的炒制方式，讓火鍋底料的香味更加持久且深刻。

在原料選擇上，058 疊香型火鍋底料采用雙牛油配方，與一線牛油品牌戰略合作，雙牛油配方不僅使火鍋底料更加醇厚，還保證了久煮不渾湯，極大提升了食客的用餐體驗。

此外，該款底料在辣椒的使用上毫不吝嗇，每 100 斤底油用足 19 斤辣椒，選用資格河北內黃新一代與貴州滿天星兩款高品質辣椒節，其含籽率低，能提供高辣度且辣味持久的味覺體驗。在麻度把控方面，底料采用茂汶花椒與涼山金陽青花椒，每 100 斤底料中加入 5 斤花椒，用量超足，讓食客能充分感受到花椒帶來的強烈刺激與愉悅。底料炒制完成后，還需進行長達 3 小時的燜制，比傳統底料多出一倍時長，使香味更加濃郁，各種香料的味道充分融合，形成獨特的復合型香味。

此次展會，除了推廣058疊香型底料，公司還拿出了多款客戶回購率較高的底料和產品進行現場試味，重慶風味火鍋底料、成都新派火鍋底料、黃金毛肚、都獲得客戶的廣泛好評。

2025 四川火鍋產業博覽會為火鍋產業鏈上的企業提供了一個交流與展示的優質平臺。川禾川調公司通過展示多款優質火鍋底料與特色產品，不僅展現了自身強大的研發與生產實力，也為行業帶來了新的產品思路與標準。相信在未來，川禾川調將繼續憑借其優質產品，在火鍋底料市場上取得更為優異的成績，為更多餐飲企業提供可靠的底料選擇，助力火鍋行業的持續發展。